Kandungan dan Manfaat Cabe

Dibalik rasanya yang pedas dan bentuknya yang unyu, cabe cabean menyimpan segudang manfaat untuk tubuh manusia jika dokonsumsi dengan benar, artinya jangan mentang-mentang banyak manfaat trus makan sambel sebanyak-banyaknya, itu sih bukan nambah sehat tapi malah nambah penyakit. he..he..

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh para ahli, inilah kandungan yang terdapat dalam cabe beserta manfaatnya bagi tubuh manusia.

1. Protein.
sebagai enzim, alat pengangkut dan penyimpan, penunjang mekanis, media perambatan impuls syaraf dan pengendalian pertumbuhan.

2. Serat
memperlambat laju penyerapan gula dalam aliran darah. Hal ini menjaga kestabilan kadar gula darah kita.

3. Vitamin C
Cabai mengandung vitamin C yang juga berfungsi untuk meningkatkan mood.

4. Zat Besi
zat besi sangat dibutuhkan dalam proses pembentukan sel darah merah, golongan orang yang biasanya membutuhkan zat besi ini antara lain ; ibu hamil, ibu menyusui, perempuan usia subur, Anak balita dan anak usia sekolah.

5. Zat Capsaicin
Zat Capsaicin ( zat yang menimbulkan rasa pedas ) yang terkandung di dalam cabe akan meningkatkan panas tubuh sehingga pada akhirnya juga membuat proses metabolism tubuh berlangsung dengan cepat.

Cabai melalui zat capsaicinnya mendorong pelepasan endorphin ( hormon yang dihasilkan oleh tubuh untuk merangsang otak agar kita merasa bahagia ) dan serotonin ( salah satu dari kelas zat kimia yang membawa pesan antar neuron ), dimana keduanya berperan membangun suasana hati kita menjadi lebih baik.

Capsaicin dapat pula mengatur gula darah kita, dalam journal of clinical neutrition dikatakan ; sebuah studi yang dilakukan pada bulan Juli thn 2006 menyimpulkan bahwa jumlah insulin untuk menurunkan gula darah pasien setelah makan lebih rendah jika memakan makanan yang mengandung paprika/cabai.

Selain itu capsaicin juga dapat mengencerkan lendir, sehingga hidung yang tersumbat bisa kita redakan dengan mengkonsumsi cabe. ini berlaku pula untuk sinuitis dan batuk dahak.

6. Vitamin A
Cabai juga mengandung banyak vitamin A yang secara alami bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.


Sumber:dari berbagai sumber

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Aip19. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Aip19 dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh aron pada tanggal Senin, 28 April 2014